今夜はめかぶとろろで

2008/03/01

伊豆の下田からトロ箱一杯のめかぶが届きました。

早速調理です。めかぶは洗わずに、ガスの炎であぶるとあっという間にこんなにきれいなみどり色。
このビロビロを刻むとトロトロに。
以前は包丁でトントン刻んでいたのが、今は便利なフードプロセッサーがあっという間に刻んでくれるんです。

海の塩分が少し残っていて、浜の香りも楽しめるめかぶとろろで 今夜は決まり！
飲みまーす(^o^)v


Posted by しょうたろう

この記事へのコメント
お邪魔します
以前は小衿で　お邪魔しましたが
今回は　さつき　で　お邪魔です(*^^*)
はまぞうブログ・・昨日から始めました
また　時々遊びに来させてください
よろしくお願いします
Posted by ☆さつき☆さつき at 2008年03月02日 12:33
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