ご近所さん２軒から大量の生姜をいただいて、「うぅ~ん どうしよう～？！」
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「そうだ 佃煮だ！」
クックパッドには砂糖煮のようなものしか出ていなかったので、知り合いの料理好きに電話で聞いてみてから
取り掛かる。
２、３回 湯でこぼしてから…ﾈ。
砂糖が先… しばらく煮てから お醤油… 最後にみりん。
分量は味見しながら
佃煮なので ちょい濃いめ
片手鍋に半分程もできた
半分は冷凍しました
お弁当にも 煮魚にも 千切りにして熱いご飯に お茶漬けに…
「ハイ 生姜のつくだに だに (;￣Д￣)」
以前からどなたかにお尋ねしたいと思ってたのですが、
こちらでは新生姜をやたらとスーパーで見かけます。
皆さん一般的にはどのようにして食べるのでしょうか？
静岡は生姜の産地なんですか？
メリット30さんへ
返事が遅れてゴメンねぇ。
昨日は朝から○リピーでトイレの往復！昼から熱が出て 大変でしたが、今日は回復しました〜(^o^)v。
生姜はこの時期 スーパーによく出ますね。
私はいつもは 薄切りか千切りを赤梅酢に漬けます。紅生姜ですね。
あと 浅漬けの元で漬けてみようかなと…。
ウチの回りの畑ではみんな生姜を作ってます。
静岡だけなのかなぁ？
生姜は今年もブームが続くのか (~o~)
メリット30さんへ
忘れてました、一般的には「味噌」をつけてガリガリとかじる事が多いですよ。私は最近やっとそうやってかじれるようになりました。
大人の味です。
有難うございます。
味噌でガリガリですか！
エシャロットと同じ食べ方ですね。
↑も浜松に来て初めて見ました。
野菜の酒の肴が豊富な土地なんですね。
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ご近所さん２軒から大量の生姜をいただいて、「うぅ~ん どうしよう～？！」
at 2009年09月06日 07:30
