しょうたろうの日々

今朝はちょっと涼しい朝でした。
‥と喉が少しおかしいゾっと思って、今朝から熱いお茶にしました。
昨日までは冷茶か麦茶、お茶は今日から衣替えです。
あったかいお茶を喉にゆっくりと流し込みます。
風邪ひきましたというブロガーさんの記事がアップされていましたし、昨日の友達からのメールでも「風邪ひいちゃって」とありました。少し涼しくなって夏の疲れが出る頃でもあります。気をつけなくちゃ！
９月２３日の読売新聞　探健くらぶ　というコーナーに大きく　《メタボ対策　カテキン引き出せ》　とあり掛川市立病院の副院長と静岡県立大学副学長の先生の研究が紹介されていました。
色々と詳しく説明があり、最後にカテキンが豊富に抽出されるお茶の入れ方ものっていましたが、これなら常にやっている淹れ方。少し冷ましたお湯で、ゆっくりと茶葉をひらかせるように３０秒か４０秒おいて湯のみに注ぎきる。
茶葉は３煎目にはカテキンの濃度がグッと落ちるので２煎で替えるのがいいようです。
お茶がおいしい所で生活できて幸せです。